la büff Catering, Köln

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Fingerfood - eine Auswahl:
  • Obstspiess in Himber-Joughurtcreme
  • Beeren-Mascaponecreme
  • Maracujamousse mit Mangogelee
  • Süsskartoffelmousse mit geräucherter Ochsenbrust
  • Belugalinsensalat mit Putenwürfeln
  • Kaffeemousse mit Nüssen
  • Meeresfrüchtesalat mit Oliven
  • Crème Brulée
  • Couscous mit Joghurt-Minz-Pipette
  • Wakamesalat mit Hähnchenbrust
  • Pumpernickel mit Ziegenkäse-Creme und Honig-Pipette
  • Scampi mit getrüffelter Kartoffel
  • Pumpernickel mit Lachsmousse und Forellenkaviar
  • Surimi mit Sardellen-Oliven-Röllchen
  • Rindefilet in Pfeffermantel
  • Feige mit Mascarpone und Seranoschinken
  • Schokoladenbrownie mit Himbeer-Pipette
  • Lachsfilet in Sesammantel mit Physalis
  • Thunfisch im Sesammantel
  • Geräucherte Entenbrust mit getrockneten Aprikosen
  • Saltimbocca von der Pute mit Parmaschinken
  • Thunfisch mit Wasabi
  • Chorizo mit Pflaumen
  • Scampi mit Chili-Fäden und getrockneten Aprikosen
  • Datteln in Speckmantel
  • Mit Ziegenkäse und Walnüssen gefüllte Datteln
  • Mit Ziegenkäse und Walnüssen gefüllte Datteln
  • Tomaten-Kokos Suppe
  • Zitronengrass-Suppe mit Flusskrebssschwänzen

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Fingerfood - Asiatisch, California Style, Canapés, Classic, Deluxe, Flüssiges und Quiche, Gabelbuffet, Indisch, Italienisch, Kölsch, Mediterran, Mexican, Orientalisch, Russisch, Spanisch, Französisch, Süßes, Tapas, Vegetarisch

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